sábado, 6 de julio de 2013

Ensalada de garbanzos

Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos
1 taza de tacos de queso en aceite
2 tomates maduros
1 cebolla
1 bote de aceitunas negras sin hueso
2 huevos cocidos
Albahaca fresca
Sal
Aceite
Vinagre

Elaboración
Lavar y escurrir los garbanzos. Picar en trozos pequeños el tomate, la cebolla, la albahaca y las aceitunas sin hueso.
Agregar todo esto a los garbanzos. A continuación, preparar una vinagreta con sal, aceite y vinagre a gusto. Mezclar ello con la ensalada. Después, añadimos los tacos de queso escurridos.
Este plato lo dispondremos en una ensaladera y, en último lugar, adornaremos con los huevos cocidos.

2 comentarios:

  1. Gracias, Claudia. Perdona la demora en contestar. Es que he estado muy atareada.
    Un saludo.

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